Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de Sicilia
Nuestras variedades sicilianas
Cerca de 1.200 olivos enmarcan nuestra empresa. Nuestras variedades estrictamente ecológicas son Biancolilla y Nocellara del Belice, que hemos elegido sabiamente para crear un aceite de oliva virgen extra que reúna las principales características de ambos cultivos.
Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico
Nuestro aceite de oliva virgen extra es un suave entre los dos cultivares, mezclamos un 60% de Biancolilla con un 40% de Nocellara del Belice, de la que conseguimos obtener un aceite que tiene el sabor afrutado, ligero y delicado al paladar típico de Biancolilla con retrogusto a hierba fresca o aceituna verde recién cogida, a esto le sumamos el sabor intenso, ligeramente agridulce con ligeras notas picantes y amargas, típico de Nocellara del Belice. El resultado es un suave y estructurado soso con el equilibrio adecuado de sabores y aromas.
Un aceite EVO ecológico para la mesa
Nuestro aceite se puede utilizar en la cocina para sazonar cualquier plato, da más de sus características en sopas o sopas calientes, usado crudo en ensaladas o platos principales, pescados o carnes, da su frescura y autenticidad. No subestimes la idea de sustituirla por mantequilla en la elaboración de postres caseros.
¿Por qué consumir aceite de oliva virgen extra ecológico?
Por sus características nutricionales, el aceite de oliva virgen extra es el alimento principal para una dieta sana y correcta. Contiene ácidos grasos similares a los del cuerpo humano y una elevada cantidad de vitaminas, defiende al organismo de los fenómenos de envejecimiento celular y mejora el bienestar y la calidad de vida. Preservarlo de residuos químicos se convierte en una obligación.