Rosso Dirillo | Vino Biologico Frappato – Sicilia DOC

Vinificato in rosso da uve Frappato in purezza, Rossodirillo sorprende per i sentori di mirto, rosa rossa, pepe e tabacco. Intenso e fresco, è perfetto per accompagnare primi piatti della tradizione siciliana o carni saporite. Un Frappato biologico che esprime tutta la vivacità del territorio.

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Formato	0,75l

€8,00

Uve:
Frappato 100%

Zona di produzione:
Sicilia meridionale, territorio Tenuta Macconi

Orografia:
Collinare

Vigneti:
Allevamento e potatura a VSP (vertical shoot positioning), con pali in legno e fili in acciaio inox; potatura a cordone speronato

Vendemmia:
Manuale, dal 20 settembre al 10 ottobre

Fermentazione:
In acciaio inox con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni a temperatura di 26-30°C

Affinamento:
Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina circa 5 mesi in serbatoi di acciaio inox e poi quasi 3 mesi in bottiglia

Note di degustazione:
Ampio spettro aromatico con mirto, rosa rossa, pepe e tabacco. Al palato è intenso e coinvolgente, con ottima freschezza e persistenza.

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