Nero d’Avola | Organic Wine - Sicilia DOC

Made from 100% Nero d’Avola grapes, this wine surprises with hints of ripe fruit and spicy notes, whit a ruby red color with violet hues. Warm and well-balanced, it is perfect for pairing with red meats and aged cheeses. The great Sicilian classic in its organic expression.

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Format	0,75 l

€9,00

Uve:
Nero d’Avola 100%

Zona di produzione:
Sicilia meridionale, territorio Tenuta Macconi

Orografia:
Collinare

Vigneti:
Allevamento e potatura a VSP (vertical shoot positioning), con pali in legno e fili in acciaio inox; potatura a cordone speronato

Vendemmia:
Manuale, dal 10 al 20 settembre

Fermentazione:
In acciaio inox con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni a temperatura di 26-30°C

Affinamento:
Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina circa 5 mesi in serbatoi di acciaio inox e poi quasi 3 mesi in bottiglia

Note di degustazione:
Rosso rubino con riflessi violacei.
Al naso intenso e persistente, con sentori di frutta matura e note speziate.
Al palato caldo, armonico e ben equilibrato, con finale morbido e persistente.

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